英格兰

6种你一定要尝尝的美味英国食物

如果你是第一次英国之行,有些传统的英国食物你一定要尝尝!我知道,英国不是一个人们通常认为的美食家的目的地。你可能会想到意大利的意大利面,东南亚的鲜鱼,以及其他类似的食物密集型目的地。但是英国食物是令人惊讶的食物!以下是我最喜欢的推荐。

酒吧烤肉和约克郡布丁
作者:Acabashi -自作,CC By - sa 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=45771048

1.周日酒吧烤肉+约克郡布丁

酒吧食物的亮点之一是在整个英国的周日下午。我指的是周日酒吧烧烤,一顿丰盛的大餐。肉可以是牛肉,羊肉,或者——我最喜欢的——五花肉和脆皮,烤猪皮,肥美的味道和美味的咸味。

你的酒吧烤肉可能会与根茎类蔬菜一起上桌。土豆很常见,还有胡萝卜、欧洲防风草,也许还有萝卜或甜菜。你也可以吃一小份沙拉或其他蔬菜,如西兰花。

周日烤肉的最后是约克郡布丁,这是一个碗状的配菜,通常用来盛烤肉的肉汁。约克郡布丁不甜;它相当于英国的侧卷或饼干。没有强烈的味道,但有很好的淀粉搭配这顿饭。

如果你在寻找一些甜的东西,也许可以考虑一块好的英国的巧克力!

全英式早餐

2.全英式早餐

当英国人说“饱”的时候,他们是认真的!一个全英式早餐对懂行的人来说,“全英语”就是一盘你能想到的早餐。有加蜂蜜或黑加仑果酱的吐司、鸡蛋、香肠和培根。(在美国,培根来自五花肉。在英国,它是从后面吃的,所以有点不同,但同样美味。它和加拿大培根类似,但更肥。)

然后事情变得有点奇怪的英国菜的不同之处。

英国人早餐吃亨氏57烤豆!虽然不是烧烤,但也差不多了。这不是大多数美国人心目中的早餐!还有西红柿和蘑菇,都是熟的。还有黑布丁。

下面是关于“pudding”这个词在英国的用法。它可以是碳水化合物,比如约克郡布丁。它可以泛指“甜点”。或者,在这种情况下,它是一种用谷物、猪肉脂肪和猪肉血制成的香肠。不,那不是打字错误。是的,它是用血做的。其实一点都不恶心,事实上,我吃完了。(不像豆子!)

英国食物——培根面包

3.培根软面包卷

想要一份小一点的早餐,或者可以在路上吃的早餐?试试培根面包吧!这是一种早餐三明治,由背培根(如上所述)夹在软卷上。英国人通常用番茄酱或红酱装饰,这是英国常见的调味品。

培根面包有时也会搭配鸡蛋,这就相当于英国的培根鸡蛋三明治……但更好吃。

炸鱼、薯条和豌豆泥

4.炸鱼薯条

在英国的寒冷天气里,没有什么比炸鱼和薯条更合胃口了!更不用说,当你提到“英国食物”时,人们首先想到的可能是炸鱼和薯条。油炸鳕鱼或黑线鳕加上薯条(我们称之为炸薯条)和一层豌豆泥是极致的英式安慰食物。

试着在薯片上撒上麦芽醋,如果有的话,蘸上咖喱酱。两者都很好!

豌豆泥,好吧,你的里程可能不同。我不喜欢任何种类的豌豆,所以糊状的豌豆不比普通豌豆好或差。如果你喜欢,许多酒吧提供普通的而不是糊状的。然而,就英国食物而言,我很乐意把豌豆留在盘子里,把盘子里的其他食物清理干净。

英式茶和蛋糕

5.茶和蛋糕

在英国,一个下午不喝茶就不完整!英国人以喜爱喝下午茶的传统而闻名。最传统的选择是红茶,但也有很多人更喜欢绿茶、鲁伊博斯茶或草药茶,所以大多数茶室通常都有各种各样的茶。

茶通常会和一些小点心一起上,让你撑到晚餐,在我看来,最好的选择是蛋糕!(不过清淡的三明治也很常见。)再说一次,说到蛋糕,你可能会发现各种各样的选择。

如果你发现自己喝的是上等瓷器,不管是哪家的,也不要惊讶。我在雨中用最漂亮的茶杯和茶托在帐篷里喝茶和吃蛋糕!

英国食物——黏糊糊的太妃布丁

6.粘太妃布丁

蛋糕配茶很好,但要吃真正的英式甜点,我们必须求助于黏糊糊的太妃布丁.这种美味的甜点太甜了,你可能会因为糖尿病而昏迷,但如果你真的昏迷了,这是非常值得的。

黏糊糊的太妃布丁其实是用枣子做的蛋糕。我吃的时候并不知道这一点,也从来没有注意到任何枣的味道,可能是因为蛋糕被太妃酱淹没了。我说过它很甜吗?有时你会发现它和香草冰淇淋一起吃,这样就减少了甜味。如果你不喜欢黏糊糊的太妃布丁(看到我做的了吗?!?!一大堆英国甜点你应该考虑一下。

这就是我最喜欢的传统英国菜了!有几道菜我去年没吃过,所以我在这里没有列出,包括:斑点鸡、鳗鱼冻和腰子派。印度菜,包括印度咖喱鸡,在英国也很受欢迎。

如果你是第一次去英国,或者即使你是一个专业人士,这些都是最经典的英国食物,你可以在那里尝试一下。(除了黑布丁,没有一个看起来很特别!)

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